Masterchef - Restul e plăcere. Tortilla cu piept de rață

Masterchef - Restul e plăcere. Tortilla cu piept de rață
Autor: Cristiana Trifu Data publicarii: 04 Mai 2022

În cea de-a patra ediție a show-ului ”Masterchef - Restul e plăcere”, de la ACASĂ, chef Radu Dumitrescu a preparat tortilla cu piept de rață.

”Ardeiul gras, de toate culorile, îl tai subțire și îl sotezi în tigaie cu sare și ulei. După care, tai ridichea foarte, foarte subțire, la fel și ceapa și le marinezi în antități egale de sos de soia și de miere. Am adăugat și prune tăiate foarte mărunt. 

Am fiert creierul în apă, în mod normal l-aș fi fiert în lapte. 

Am avut fasole albă, fasole roșie, boabe de năut pe care le-am încorporat în crema de creier. 

Pieptul de rață l-am preparat la final pentru că trebuie să fie rose, fierbinte, tăiat felii subțiri”. 

Program Acasa TV
  • Duminică
  • 06:00 Partener de proba AU - S1
    120 min
    08:00 Dragoste si literatura
    120 min
    10:00 Partener de proba AU - S1
    120 min
    12:00 Frumoasa si bestiile
    169 min
    15:00 Ajutor, ma indragostesc!
    282 min
    20:00 Lectii de viata
    60 min
    21:00 Invitatie la nunta
    120 min
    23:00 Vlad
    60 min
    00:00 Frumoasa si bestiile
    150 min
    02:30 Invitatie la nunta
    105 min
    04:15 Vlad
    45 min
    05:00 Lectii de viata
    60 min
    06:15 Dragoste si alte complicatii
    105 min
Modifică setările cookies