Masterchef - Restul e plăcere. Burger de conopidă cu grâu

Masterchef - Restul e plăcere. Burger de conopidă cu grâu
Autor: Cristiana Trifu Data publicarii: 17 Aprilie 2022

În cea de-a doua ediție a show-ului ”Masterchef - Restul e plăcere”, de la ACASĂ, chef Radu Dumitrescu pregătește burger de conopidă cu grâu. 

Cum se poate pregăti această rețetă inedită ne spune chiar chef Radu Dumitrescu. ”Jumătate de varză se pune la cuptor și se unge de câteva ori cu ulei. Când e aproape crocantă, se pune stoc de legume. Vreau să deglasez tigaia. Tot ce se strânge pe fundul tigăii îmi intră în varză și o coace. 

Fierbi niște grâu sau orz în supă, călești niște ceapă în unt, pui grâul și adaugi stoc din când în când, la foc mare, să-l fierbi foarte bine. Când e aproape fiert, pui doi linguri de muștar și amesteci foarte bine. Fierbi o conopidă, o pasezi la furculiță. Amesteci cu grâul și muștarul, pui un praf de făină și formezi burgerii. 

Prăjești burgerii în ulei încins, după care scoți varza, o tai în formă de chiflă, faci un sos cu muștar, miere, boia, apă și zeamă de lămâie. Pui coajă de lămâie pe burgerul fierbinte, ca să ia aroma, pui varză, sos, spanac, o roșie tăiată subțire și, deasupra, varza care îți rămâne”.

Program Acasa TV
  • Vineri
  • 06:00 Reteta fericirii
    120 min
    08:00 Povestea de pe insula
    60 min
    09:00 Iubirea are numele tau
    60 min
    10:00 Iubiri fara hotar
    120 min
    12:00 Sunt a nimanui
    60 min
    13:00 Mai mult decat o familie
    120 min
    15:00 Reteta fericirii
    120 min
    17:00 Iubiri fara hotar
    120 min
    19:00 Iubirea are numele tau
    60 min
    20:00 Mancare pe care
    60 min
    21:00 Povestea de pe insula
    60 min
    22:00 Inima de tigan
    90 min
    23:30 Sunt a nimanui
    60 min
    00:30 Iubirea are numele tau
    60 min
    01:30 Povestea de pe insula
    60 min
    02:30 Inima de tigan
    105 min
    04:15 Doctorul casei
    45 min
    05:00 Mancare pe care
    60 min
    06:00 Gospodar fara pereche
    120 min
Modifică setările cookies