Reteta de ACASA: Tocăniţă ungurească şi tiramisu cu fructe de pădure

publicat: 31 Octombrie 2008

marime text:

Tocăniţă ungurească

Ingrediente :
500 g carne de porc, 2 cepe potrivite, 5 roşii bine coapte, 150 g măsline, 1/2 lămâie ,1 lingură boia dulce, ½ linguriţă boia iute, piper măcinat, piper boabe, sare, 1 lingură bulion, pătrunjel verde, 1 frunză dafin.
Se poate servi cu mujdei şi mămăliguţă caldă.

Mod de preparare:
Carnea de porc se taie bucăţi potrivite care se prăjesc în ulei. Se scot şi în grăsimea rămasă se căleşte ceapa tăiată la care se adaugă cele două feluri de boia, bulionul şi roşiile tăiate mărunt. Se poate adăuga şi puţină apă şi apoi carnea, sare după gust, piper boabe şi dafin. Când totul a fiert bine se pun 2 sferturi de lămâie şi măslinele şi se lasă la cuptor 20 min. Se serveşte cu pătrunjel verde.

Citeste acasatv.ro direct de pe telefonul mobil, pe m.acasatv.ro!