La Acasă în bucătărie: Bucătarul Toni Cojocariu a preparat file de porc cu arome exotice!

publicat: 10 Februarie 2008

marime text:

Bucătarul Toni Cojocariu vă propune a reÅ£etă delicioasă cu arome exotice. El prepară un file de porc umplut cu carne tocată, cu un sos special făcut din smântână ÅŸi fructe, după o reÅ£etă din Spania. Pentru a prepara această reÅ£eta aveÅ£i nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg file de porc
1 kg carne tocată (amestec)
2 ouă
2 cepe
Ulei
Nucşoară, sare, piper

Sos:

50 g caise confiate
50 g migdale
100 g struguri
200 g smântână dulce
100 g ciuperci
200 ml coniac

Mod de preparare:

Carnea tocată se amestecă cu ceapa, ouăle şi condimentele.
Peste fileul de porc se pune carnea tocată.
Se stropeÅŸte ruloul cu ulei ÅŸi se pune la cuptor.
Pentru sos se prăjesc sâmburii de migdale.
Se adaugă ciupercile.
Se pun strugurii ÅŸi ciupercile confiate.
Se amestecă totul cu coniac ÅŸi brânză dulce.

Citeste acasatv.ro direct de pe telefonul mobil, pe m.acasatv.ro!