Boala celiaca este o intoleranta permanenta la gluten. In Romania exista 30.000 de copii potentiali celiaci - VIDEO
publicat: 10 Iunie 2011
marime text:
Mihnea si Constantin sunt doi copii care, daca mananca alimente absolut banale, precum paine sau lapte, mor. Sunt intoleranti la aceste produse, asa ca trebuie sa duca o viata cu totul diferita fata de ceilalti prichindei. Asta inseamna, pentru parintii lor, eforturi extraordinare: supraveghere permanenta si un regim extrem pentru micuti.
Din pacate, desi vorbim despre o boala, sansa la viata le este conditionata... de puterea financiara a familiei pentru ca produsele speciale sunt foarte scumpe.
Mihnea are noua ani, iar Constantin, sase. Aparent sunt doi copii total diferiti si chiar traiesc in lumi aproape opuse: unul intr-o familie instarita, care ii poate oferi tot ce-si doreste, celalalt intr-o saracie mizera, alaturi de alti patru frati.
Si, totusi, ceva ii leaga: o boala crunta: intoleranta la gluten sau celiachia. S-au nascut cu aceasta maladie si nu vor scapa de ea toata viata. Nu exista tratament, ci doar o dieta extrema din care sunt eliminate toate produsele cu gluten. Asta pentru ca orice inghititura de paine, de biscuite sau de prajitura ii poate ucide.
Boala Celiaca se depisteaza foarte greu, iar in Romania anilor 2000, atunci cand s-au nascut Mihnea si Constantin, aproape nimeni nu auzise de ea. Asa ca, parintii celor doi copii au trecut prin momente cumplite, in zeci de spitale.
Intr-un final, dupa ce au fost diagnosticati, copiii au inceput sa-si revina. Acum, pot zambi, se pot juca. Pot fi fericiti, la fel ca toti ceilalti prichindei de varsta lor. Familiile fac, insa, eforturi disperate sa le asigure meniul zilnic. Dintre produsele obisnuite, doar orezul si porumbul sunt lipsite de gluten. Exista si alimente speciale, la care, insa, familia State nici macar nu viseaza. Sunt prea scumpe pentru ei.
Fata de Constantin, Mihnea are norocul sa manance si altceva in afara de orez si mamaliga. Produse speciale, lipsite de gluten. Aproape ca nu exista pe piata romaneasca, asa ca parintii i le cumpara din strainatate. Evident, la preturi mult mai mari decat cele ale alimentelor comune.
Drama familiei State nu se opreste aici. Din cei cinci copii ai lor, nu doar Constantin este bolnav. Alexandru, cel mic, de doar zece luni, are intoleranta la laptele de vaca si sta in spital, de cateva luni.
Ca si in cazul intolerantei la gluten, si produsele speciale pentru cei care nu pot consuma lapte de vaca sunt extreme de scumpe.
CONTURI:
Titular: DURAC LENUȚA
Domiciliul: Strada MINDRESTI, nr. 49A, BUCURESTI, SECTOR 5
Cont deschis la Banca Comerciala Romana, Unitatea Bucuresti Lacul Tei
Cont IBAN: RO56RNCB0642122247600002 pentru EURO
Cont IBAN: RO83RNCB0642122247600001 pentru RON
Citeste acasatv.ro direct de pe telefonul mobil, pe m.acasatv.ro!
|
12708 
Cu fata schimonosita si cu picioarele deformate. Cum a socat Rihanna la ultimul concert
Vezi mai multe pe www.stirileprotv.ro
As vrea numarul de telefon al parintilor lui constantin ...CINE MI-L POATE DA...VA ROGGGG,,PENTRU CA AS VREA SA IL AJUT....VA ROG MULT !!
numarul de telefon este afisat in cadrul materialului video.
trebuie facut aluatul cu apa si ulei si drojdie uscata care o moi cu 70 g ulei si apoi adaugi apa calda conteaza sa faci aluatul moale eu asa fac
am incercat reteta insa nu creste cu faina de orez, si se faramiteaza, painea facuta de in filmulet era crescuta si se putea felia... trebuie sa existe un secret sa creasca...poate il aflam si noi
eu stiu ca si drojdia tre sa fie fara gluten.....cel putin eu asa fac.....
in strainate de ex in italia nu se platesc alimentele statul italian iti da pe luna alimente biscuiti faina paste cu faina de malai care sunt f bune eu le mananc ca si pt dieta si nu costa mult, lucrez de ani de zile cu fam de celiaci dupa ce te obisnuesti cu mancarea e normal forta si curaj la toate mamile pana la 23 de ani ii mai greu dupa care se ob corpul va salut fiti tari
O rugam pe mamica lui Mihnea sa ne spuna exact reteta de la painea de orez de i-a iesit atat de bine, noi am incercat insa nu ne-a iesit. Multumim mult!
Am uitat sa va spun ca folosesc tavi din teflon pe care nu le ung si nici nu le tapetez cu nimic.
Eu folosesc rizopam (faina din orez produsa de Institutl National de boli Nutritioniste. Pentru o paine folosesc 500g de faina (2 pungute)si 50g de drojdie. Drojdia o dizolv intr-un pahar de apa rece(un pahar din plastic de unica folosinta, insa nu stiu cat cantareste). Drojdia dizolvata in apa o amestec cu faina peste care adaug inca un pahar de apa rece. Aluatul il amestec cu lingura nu foarte mult doar pana se omogenizeaza. Aluatul il rastorn intr-o tava mai mica decat cea de cozonac si il intind cu lingura in toata tava. Aluatul il las sa creasca in tava aproximativ 20min (pana ajunge la nivelul tavii), dupa care il bag la cuptor 10 min la foc tare si 15 min la foc mai incet. Cuptorul trebuie sa fie bine incins inainte Succes! Pentru orice alte intrebari ma puteti contacta la tel. 0728899874
As dori sa stiu ce alte retete mai incecati in casa pt copii cu intoleranta la gluten.Eu sunt mama de gemeni in varsta de 1 an si 8 luni anandoi diagnosticati cu caliachia.