Vrei sa slabesti? Mananca orice vrei si nu mai numara caloriile!

publicat: 25 Noiembrie 2010 | autor: Delia

marime text:

Potrivit unui studiu recent de dieta, cel mai bun mod de a pierde in greutate este de a manca oricat de mult vrei, atat timp cat alegi alimentele corect. Aici sunt incluse si carnea, pastele reci si fructele cu coaja lemnoasa, mancare despre care mult timp s-a spus ca nu este potrivita pentru o cura de slabire. Studiul, care a costat 12 milione de lire, a demonstrat ca metoda numararii caloriilor, folosita de doua decenii incoace, este gresita si ca cea mai buna cale pentru a slabi eficient este sa nu ai interdictie la cantitate, ci la calitatea alimentelor alese.

Medicii au testat cinci diete diferite si au constatat ca cea mai buna este cea care are un continut ridicat de proteine. Acest regim include carne slaba, pui, peste, oua, legume uscate si nuci. Se bazeaza si pe carbohidrati cu un nivel scazut al indicelui glutemic (GI), cum ar fi painea integrala, terciul de cereale si orezul brun. Asta pentru ca se descompun lent in timpul digestiei si te fac sa te simti plin pentru mai mult timp. De asemenea, stabilizeaza nivelul de zahar din sange.

Se recomanda mancarea rece si cea racita, pentru ca, de asemenea, se digera mai greu si te simti satul pentru mai mult timp.

Profesorul Arne Astrup, de la Universitatea din Copenhaga, sustine ca aceste rezultate pot rezolva problema obezitatii. Numaratul caloriilor a facut mai mult rau decat bine, pentru ca nu s-a realizat o distinctie intre diferite tipuri de alimente.

Studiul a durat sase luni si au fost implicate 772 de familii europene – 938 de adulti si 827 de copii.

Adultii supraponderali si obezi au urmat un regim cu 800 de calorii pe zi, timp de opt saptamani, si au pierdut in medie 11 kilograme. Apoi le-a fost alocata una dintre cele cinci diete pentru a vedea care este mai eficienta: dieta cu continut scazut de proteine si cu indicele glutenic (GI) ridicat;  un continut scazut de proteine, cu GI scazut; un continut ridicat de proteine, GI scazut; continut ridicat de proteine, cu GI ridicat si un grup de control, cu nicio indicatie speciala privind GI. 

In dietele scazute in  proteine, proteina  a reprezentat 13% din energia consumata, in timp ce in dietele bogate in proteine, aceasta a reprezentat 25%.

Indicele glutenic (GI) ridicat in alimente avea un punctaj de 70 sau mai mult pe o scara de la zero la 100, reprezentand cat de repede glucoza este eliberata in sange dupa masa.

Indicele GI scazut era sub valorea de 55. 

Participantii au avut acces la alimentele de la supermarketurile universitare, cu codurile de bare inregistrate pentru a se asigura ca acestia au ales alimentele corespunzatoare.

Cei care au urmat o dieta bogata in proteine, cu GI redus au luat cel mai putin in greutate, in timp ce persoanele care au urmat o dieta scazuta in proteine si cu GI inalt s-au ingrasat cel mai mult – o medie de 1 kilogram si jumatate.

Citeste acasatv.ro direct de pe telefonul mobil, pe m.acasatv.ro!