Fericirea ingrasa: alimente care iti aduc buna dispozitie

Bananele, ciocolata, carnea de curcan, dovleacul si cartofii se numara printre alimentele care iti dau o stare de bine. Desi cele mai multe dintre ele sunt bogate si in calorii, medicii spun ca aceste alimente contin serotonina sau triptofan - un precursor al acestui "hormon al fericirii", cum mai este numita serotonina.

Cercetatorii americani spun ca nu este o simpla coincidenta faptul ca atunci cand suntem suparati sau stresati simtim nevoia sa mancam dulciuri.

"Mancarea bogata in carbohidrati produce o crestere a concentratiei de triptofan (un aminoacid precursor al serotoninei si, totodata, un tranchilizant natural). Asadar, alimentele care contin carbohidrati induc un sentiment de calm, pace si satisfactie, deoarece cresc productia de serotonina de la nivelul creierului", explica David Lykken, specialist la Universitatea din Edinburgh.

Medicii spun ca, pentru o stare de bine, este important consumul de alimente care contin carbohidrati, mai ales in cazul femeilor. "Organismul lor produce mai putina serotonina decat cel masculin. De aceea, femeile sunt mai predispuse la depresie.

La acest lucru se adauga si vulnerabilitatea influentata de schimbarile hormonale, in special cele aparute in perioada pubertatii, dar si dupa nastere sau dupa menopauza", spun cerectatorii de la Society for Women's Health Research.

Astfel, fructele, painea, orezul, pastele, cartofii sunt cateva dintre alimentele care contin carbohidrati - glucide care stimuleaza productia de serotonina.

Ce alimente iti aduc starea de bine?
Bananele
Aceste fructe contin triptofan, un tip de proteina pe care corpul nostru o transforma in serotonina - substanta care ne imbunatateste stare de spirit si ne face sa ne simtim mai fericiti. Nutritionistii atrag atentia ca aceste fructe contin si o cantitate importanta de zahar, motiv pentru care ele sunt recomandate cu prudenta bolnavilor de diabet.

Ciocolata
"Aceasta are proprietati afrodisiace si este cel mai cunoscut antidepresiv alimentar. In ciocolata, gasim trei substante responsabile pentru starea de bine: phenyl-etil-amina (substanta similara amfetaminelor), anand-amida (efect similar canabisului, dar numai atunci cand este consumat in doze mari) si triptofanul (precursor al serotoninei)", precizeaza dr. Mihaela Bilic, medic nutritionist.

Totusi, medicul atentioneaza ca 100 g de ciocolata neagra reprezinta echivalentul a trei linguri de ulei sau 15 cuburi de zahar.

Curcanul
Carnea de curcan reuseste si ea sa ne amelioreaze dispozitia, deoarece contine mult triptofan, care ofera o stare de bine. In plus, aceasta substanta ajuta si la scaderea apetitului.

Dovleacul
Pentru binele sistemului nervos, dovleacul ne furnizeaza triptofan. Acest aminoacid se transforma, la nivelul sistemului nervos, in serotonina, substanta responsabila cu starea de bine.

Afla mai multe detalii legate de acest subiect din „Gandul”!