14 voturi
9 coment.
3762 vizite
EXCLUSIV! Afla de la Mihaela Bilic ce sa mananci de sarbatori pentru a nu avea probleme cu silueta!
publicat: 26 Decembrie 2009
| autor: Ana-Maria Nacioiu
marime text:
Mihaela Bilic, supranumita si nutritionistul vedetelor, a avut amabilitatea de a ne acorda un interviu despre ce ar trebui sa mancam la mesele festive de sarbatori pentru a nu avea probleme cu silueta!
1.Ce le recomanzi sa manance de sarbatori celor care vor sa slabeasca si sunt in timpul unei diete, sau se straduiesc pur si simplu sa-si pastreze silueta?
Va sfatuiesc sa mancati produse traditionale, dar sa va multumiti cu portii cat mai mici si cu numai trei mese pe zi. Nici unul dintre preparatele traditionale de Craciun nu poate fi considerat “nepericulos” pentru silueta, singura scapare e cantitatea, adica gustati din tot cate putin. Prin definitie sarmalele sunt cu atat mai gustoase cu cat contin mai multa grasime. Trebuie sa va limitati doar la 2 bucati, si pe cat posibil, nu in fiecare zi de la Craciun la Anul Nou.
Salata beouf: este o combinatie teoretic sanatoasa intre legume fierte si carne de vita slaba, singurul pacat este prezenta maionezei.
Piftia de porc: nu este nimic rau in a manca acest fel de mancare, respective carne fiarta cu usturoi, conditia este sa puneti in oala mai mult ciolan decat picioare de porc si, obligatoriu, sa eliminate toata grasimea care se aduna la suprafata (eventual dupa ce s-a racit putin la frigider). La fel de gustoasa este si racitura din curcan sau pui si constituie de departe cea mai “benigna” mancare de sarbatori.
2.Exista alimente traditionale din bucataria romaneasca ce pot fi servite de Craciun sau pot fi preparate in varianta „Light”, ca sa nu afecteze greutatea?
Si cazul sarmalelor exista din fericire o solutie de compromis: sarmalele din carne alba (de pui sau curcan) cu orez, legume si fara slanina. Mai este un secret – carnea tocata folosita poate fi jumatate de porc (de preferat pulpa cat mai slaba) si gustul va fi neschimbat. Cand incalziti sarmalele faceti-o intr-un vas separate in care puneti o cana cu apa, astfel incat toata grasimea care iese din ele sa ramana in cratita.
Nu uitati de ardeiul iute – proprietatea lui de a creste arderile 2-3 ore dupa masa va poate ajuta sa iesiti “cu fata curata” din aceasta confruntare.
Salata beouf: fie sunteti zgarciti cu cantitatea de maioneza folosita drept liant, adica puneti atat cat sa lege ingredientele, fara sa mai ornati castronul. fiie cautati in comert o varianta de maioneza “light” in care uleiul sa fie inlocuit cu albus de ou, facand astfel o economie substantial de calorii:
1 lingura de maioneza normala = 150 calorii; o lingura de maioneza “light” = 30 calorii
Preparatele din carne de porc:
• evitati orice tocatura, pentru ca intodeauna contine slanina, deci mai bine muschiulet afumat si pastrami, decat carnati, toba, sarmale.
• carnea aleasa pentru friptura trebuie sa fie mai slaba si va fi pregatita la gratar sau la cuptor cu adios de vin si ierburi aromate.
• slanina afumata cu paine si paine o fi ea traditional, dar este bomba caloric. La fel este si soriciul, care contine 100% grasime.
• tochitura traditionala presupune carne impanata si diverse alte semipreparate, toate prajite; nu exista o varianta light, prin urmare mancati o singura data, de pofta , la pomana porcului.
Nu va opreste nimeni sa adoptati bunul obicei american de a inlocui porcul cu curcanul, iar la capitolul garniture preferati cartofi piure, nu prajiti!
3. Cum ramane cu bauturile alcoolice? E permis macar un pahar de vin, sau traditionala sampanie de Revelion?
Nu este masa de Craciun si petrecere de Anul Nou daca nu contine si cateva pahare de bautura. Incercati sa va limitatila 1 pahar de vin la masa si la 1 sticla de bere pe zi. Sampania are acelasi continut caloric ca si vinul, iar bauturile alcoolice de aperitiv sau digestive ar fi bines a fie evitate.
4. De sarbatori e mai greu sa renuntam la desert. Ce ar putea gusta o persoana care are probleme cu silueta, ca sa nu fie frustrata ca nici de Craciun n-a avut voie...?
Departe de a fi o prajtura indulcita, cozonacul este un dulce concentrat si destul de greu de digerat, indiferent de umplutura (nuci si stafide); trebuie consumata maxim 1 felie, o data pe zi.
Ar fi de preferat ca restul prajiturilor pe care le pregatiti pentru aceasta ocazie sa fie cat mai simple (placinta cu branza, prajituri cu fructe si creme de vanilie sau, mai simplu salata de fructe, chiar daca sunt din conserva, asociate cu inghetata. Nu va pacaliti crezand ca produsele de cofetarie uscate (piscoturile, fursecuri) sunt o alegere buna, chiar daca nu au creme cu unt, 80% din compozitia lor este margarina si faina.
5. Multe persoane au tinut post, iar masa de Craciun este imbelsugata si se trezesc, dupa ce au mancat cu pofta, ca au probleme cu digestia. Cum sa rezolve aceasta problema?
Un iaurt pe zi ajuta enorm de mult sa avem o digestie usoara. De ce iaurt? Iaurtul este un lapte coagulat prin fermentarea obtinuta in urma insamantarii cu doi fermenti lactici: streptococ termofil si lactobacil. Fiecare gram de iaurt contine milioane de germeni vii, deci e necesara respectarea termenului de valabilitate inscrisa pe ambalaj.
O alimentative dezechilibrata, stresul vietii cotidiene, tratamentele cu antibiotic pot perturba flora intestinala si duc la constipatie, balonari, discomfort dupa masa, diaree!
Iaurtul cu fructe sau musli este o capcana pentru ca are adaos mare de zahar si, din punct de vedere caloric, se apropie de inghetata, desi este perceput ca un iaurt. Nu va lasati pacaliti , chiar si variantele cu 0% grasime sunt mai mult un desert decat un banal produs lactat.
7. Un corp sanatos presupune un regim de viata sanatos, adica mancare sanatoasa si miscare. Iarna e mai greu sa mergi la sala sau sa faci miscare in aer liber. Ar trebui ca dieta sa fie schimbata din acest motiv, pentru cei care nu reusesc sa faca miscare deloc in anotimul rece? Au ei nevoie de mai putine calorii?
Cei care vor da zapada afara din curte, vor alerga la cumparaturi, vor framanta cozonacii, mai pot adauga cateva calorii. In schimb, cei care se multumesc doar să impodobeasca bradul ar fi bine sa mai taie din portia de mancare, daca de la dulciuri nu se pot abtine.
Pofta e ceva care poate fi educat! Puteti sa apelati la cateva trucuri prin care sa fentati pofta infinita de dulce. Daca va obisnuiti sa mancati putin din ce va place nu va veti mai gandi sa consumati în cantitati exagerate. Mancati cate o bucatica dintr-o prajitura sau dintr-un baton de ciocolata.
Pentru a mai reduce din numarul de calorii consumate la o masă, ar fi indicat sa alegeti intre desert şi paharul de vin sau de sampanie, inchinat cu cei dragi.
In aceste conditii nu pot fi optimista si sa va spun ca puteti sa va considerati fericiti daca dupa sarbatori cantarul arata cu 1-2 kilograme in plus. Nu va faceti griji, urmatoarea luna, intorcandu-va la alimentatia voastra obisnuita, ele vor disparea. Concluzia este ca va puteti face de cap in aceasta vacanta si nu ar strica sa cheltuiti o parte din calorii plimbandu-va prin zapada sau mergand la ski. Nu exagerati cu alcoolul si, in rest, simtiti-va bine!
Citeste acasatv.ro direct de pe telefonul mobil, pe m.acasatv.ro!
|
8076 
Vezi cele mai stralucitoare aparitii de la Gala Premiilor Grammy 2012 - GALERIE FOTO
dap si yo is slabutza,,,,dar am burrtica.....am incercat sa nu mananc mult dar nu reusesc....o sa incerc sa eau sfatul din commul pt mihaela.....yo am o burta zici k is gravida daca imi pun centura si nu is
mihaela bilic e o proasta daca si de craciun sa tina cura este prea exagerata!
opinia mea este ca sunteti prea drastici si de craciun tinem regim fiti atenti aici de craciun si de paste ****** indopati in rest faceti greva foamei
najpa de craciun
hai ma ca sunteti exagerati daca si de craciun ****** abtineti atunci aveti o viata de *****!
intrati aici k e muuult mai enterezant :D:D h ***** ***** p : / / i p r e m i i . c o m / index.php?r=73b3(legat):D
Doamna Mihaela Bilik este un fff bun nutritionist..am citit krtea ei v-as sfatui sa o kumparati .. am invatat f multe de akolo...deshi k in orice krte,artikole de p net referitor l mankre diete etk...****** vor face sa ****** restriktionati de l multe :-s...dupa ce am citit krtea eram ku muuuuuuuult mai informata dar in acelashi timp si f frikoasa sa nu ma ingras :)))orikm krtea este ff buna..si artikolul de asemenea .. multimim :X
mihaela esti extraordinara sant slabuta dar am burtica da-mi te rog un sfat te rog mult
daca imi permiti iti dau eu un sfat , fa sala nicio dieta nu te scape de burtica daca nu faci umpic de sport